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，红烧如果您还对红烧老鸭的老鸭家常做法不太了解，没有关系 ，法红今天就由本站为大家分享红烧老鸭的烧老家常做法的知识 ，包括红烧老鹅的家常家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题
，下面我们就开始吧 
！红烧

本文目录

1. 红烧鸭鱼正确做法
2. 红烧鸭子的老鸭配料及做法
3. 红烧鸭子最正宗的做法

红烧鸭鱼正确做法

材料黄格鸭鱼6条，葱1段，法红姜1块 ，烧老大蒜4瓣
，家常生抽3ml，做法盐3g
，红烧糖2g，老鸭醋3ml ，法红料酒3ml.做法1.将鱼两面裹上面粉 ，煎至金黄色，捞出备用 。

2.大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用
。

3.在调料碗中一次放入盐，糖，醋
，料酒 ，酱油，搅拌均匀备用。

4.将煎好的黄鱼放入锅中  ，倒入调好的配料烹制。

5.盖上锅盖烧5分钟，翻面，再5分钟即可 。

红烧鸭子的配料及做法

材料

五花肉

500克
、葱30克
、姜20克
、蒜20克、大料5瓣  、

花椒

5克、

桂皮

5克、盐4克 、糖15克 、

酱油

20克 、料酒20克、清水适量、食用油少许 。

做法1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2 、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用
。3、用纱布将大料
、花椒、桂皮包好封好口备用
。4 、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉
。6 、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7 、下入60度左右的温水至刚好没过肉。8、下料酒、放入香料包后大火做开
。9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。10 、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

红烧鸭子最正宗的做法

主料
：鸭子半只 
、牛肉150克
。

辅料
：丁香4克、桂皮1段、甜甘草5克、花椒8粒、大料2个
、小茴香5克 、大葱1根
、姜6克 、蒜5瓣 ，盐适量 。

步骤：

1、鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香
、桂皮、甜甘草、花椒、大料 、小茴香、葱段，姜片，大火熬1小时。

2、牛肉切块 ，葱切段，姜切丝
，放入碗中备用 。

3 、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎 。

4、将鸭肉 
、调料从砂锅中取出 ，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时。

5 、出锅。

关于红烧老鸭的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。