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本文目录

1. 辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩
2. 火筵家常尖椒牛肉做法
3. 青椒炒熟牛肉做法

辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩

食材准备牛里脊，牛肉牛肉青辣椒
，炒菜炒菜小葱，椒的家常椒的家常耗油1勺，做法做法生抽1勺 
，窍门香醋1勺，盐少许

1、牛里脊剁成碎末，小葱切段，青辣椒切小段；热锅中倒入少许油，放入牛肉沫炒干水分至变色；

2 
、放入青辣椒炒至断生；加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐，翻炒一分钟；

3、加入葱段，翻炒出锅 。?

火筵家常尖椒牛肉做法

主料 ：尖椒2个
 ，牛肉80g

辅料 ：盐适量，酱油适量 ，胡椒粉适量
，淀粉适量 ，油适量

做法步骤：

1.牛肉用盐 、酱油、胡椒粉
、淀粉拌匀。

2.灯笼椒两个。

3.尖椒用手剥成块。

4.起锅热油炒牛肉
。

5.炒熟铲起备用。

6.净锅后热油炒尖椒块。

7.尖椒加适量盐炒熟后放入牛肉，翻炒均匀即可出锅 。

青椒炒熟牛肉做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个
 ，味极鲜酱油2炒勺料酒少许
，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺 ，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2 ，热油后 ，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里 ，准备炒青椒.

步骤6 ，热油后 ，炒青椒，分2次稍加一点水 ，炒30s左右.

步骤7 ，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋
，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

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